
23 Mar Muffin proteici alla vaniglia
#RICETTAFIT
- 2 cucchiai colmi di proteine in polvere gusto vaniglia
- 500 ml di latte di mandorla
- 2 uova
- 2 albumi
- 250 gr di ricotta vaccina magra
- 100 gr di farina di cocco
- 1 cucchiaino di lievito baking
- 1 cucchiaino di cannella
- vaniglia in polvere oppure alcune gocce di olio essenziale di vaniglia
- stevia in polvere q.b.
Preriscaldare il forno a 250°. Mescolare tutti gli ingredienti, versare l’impasto ottenuto in 7-8 stampini da muffins. Cuocere i muffins per 20-25 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro uscirà asciutto. Spolverizzare con una miscela ottenuta con la cannella e stevia in polvere.

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